| 加工定制：是 | 品牌：鑫富鼎 | 杀菌设备类型：釜式 |
| 适用范围：面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 型号：ZQ-1000 | 规格：ZQ-1000 |
企业介绍：
诸城市鑫富机械有限公司（原诸城市鑫富鼎食品机械设备厂），位于山东半岛东南端的沿海开放城市、享有中国“恐龙之乡”美誉的诸城市。自2005年成立以来，历经二十载的稳健发展，公司已拥有自主进出口经营权、压力容器制造许可资质及***国际质量管理体系认证等。拥有15000平方米的现代化生产基地，公司在食品机械领域不断探索与创新，现已成为推动行业发展的中坚力量。
本公司是一家集食品高低温杀菌、蒸煮、油炸设备的设计研发、生产制造、产品营销及服务为一体的综合性制造商。产品覆盖多种系列、超过三百种规格，能够满足各类企业的多样化需求，并提供一站式服务解决方案。我们的设备广泛应用于肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海产品、饮料制品、休闲食品的杀菌和加工处理，以及农副产品深加工和化工生产等多个领域。
产品特点：
1、蒸汽直接进入釜内对食品进行高温灭菌，简单快捷；
2、设有排冷装置，无杀菌死角，杀菌阶段热分布控制在±0.5℃；
3、配负压安全装置，避免出现人工误操作，形成负压，***设备的安全性；
4、设备断电恢复后，程序可自动恢复到断电前状态，减少损失；
5、釜内可选择带链条传动，方便进出筐，节省人力；
6、一键式操作，当产品进入杀菌釜并关闭釜门后，按下杀菌键即完成整个杀菌过程；
7、配备三重安全联锁，防止工人误操作，避免事故发生；
8、采用双安全阀和双压力传感器控制，***安全隐患；
9、整个过程采用PLC自动控制，配方设有多级密码，***了误操作的可能性。
工作原理：
1、排冷空气方式分为热水排空式和蒸汽排空式
2、热水排空式
（1）杀菌釜需配备热水罐；
（2）将产品装入杀菌釜中，关闭釜门，通过水泵将热水从热水罐注入到杀菌釜中；
（3）热水从杀菌釜的底部进部进入杀菌釜并注满整个杀菌釜；
（4）再从杀菌釜的顶部向杀菌釜内注入蒸汽，将热水压回到热水罐中；
（5）停止顶部注蒸汽，改为由釜底进入蒸汽；
（6）进入升温阶段，采用薄膜阀控制进入杀菌釜内蒸汽量，达到设定杀菌温度；
（7）杀菌阶段通过自动阀门，***控制釜内温度和压力；
（8）通过冷水泵向杀菌釜内注入冷却水，实现釜内产品的降温；。
3、蒸汽式排空式
（1）杀菌釜采用的是底部进蒸汽的方式将釜内冷空气排除；
（2）采用薄膜阀控制从底部注入蒸汽，开启顶部大排气，排除冷空气；
（3）进入升温阶段，采用薄膜阀控制进入杀菌釜内蒸汽量，达到设定杀菌温度；
（4）杀菌阶段通过自动阀门，***控制釜内温度和压力
（5）通过冷水泵向杀菌釜内注入冷却水，实现釜内水及产品的降温。
产品参数：
适应范围：
1、金属容器：马口铁罐（午餐肉罐头、鱼罐头等）；
2、软袋包装：铝箔袋，高温袋（小重量）；
3、玻璃容器：不建议使用；
4、塑料容器：PP瓶等不建议使用。
5、医疗废物杀菌、食用菌、木材、土壤杀菌等
